咕噜咕噜知识大爆炸水果百科来啦 冬枣也要跟着热闹一波

我是一种冬枣,也被称为爱侬、庙上福、枣之初、枣儿乐、雁来红、苹果枣、冰糖枣、大荔冬枣、山西冬枣、庙上冬枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣等等哦~ 我是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种,人们都认为我是最好的鲜食枣品种呢。 

我的枣吊具有二次生长的习性,第二次旺长期通常在6月中下旬,这时会与冬枣的开花坐果相竞争,对于坐果不利,需要进行摘心控制。但在天津地区,冬枣的盛花期在6月上旬,这时气温高、干燥,且雨水不多,不利于坐果,造成在上层的冬枣花坐果较少,或者就算坐果也生长缓慢,此时枣吊会加速生长。当枣吊末端产生新的花坐果时,气温虽然依旧很高,但雨水较多,这个温湿环境对于冬枣的坐果非常有利。因此,枣吊的二次生长能够弥补冬枣上部产量不足的缺点,有利于增加丰产稳产。在管理上,可以不对冬枣的枣吊进行摘心,或是在晚些时候进行摘心。

我拥有早花早果的特性,但我的自然坐果率往往较低,因为我的花量很大,而且雄花和雌花的分布位置不是很均匀。因此,在生产上,要加强人工授粉,同时还要注意及时进行营养管理和防虫病害,这样才能获得更好的产量和质量哦。我有着自然坐果率较低的特性,为了促进坐果,我需要在花期进行开甲。在同样的条件下,我的开甲时间应该比较小枣晚2~3天。由于我的生长速度很快,开甲后伤口愈合速度很快,所以我的甲口要比金丝小枣树稍宽1~2毫米,并且在开甲后的7~8天内,需要再环切一次,切口深度要达到木质部,切口宽1~2毫米,这样可以保证甲口能完全愈合,并延长愈合时间,预计愈合时间在30天左右。如果愈合得太早,果实就容易不稳定,如果愈合得太晚,就会造成年产量高,但接下来两年没有产量的情况。

我的树体生长量比较大,而且我的枣花是在夜间开放的,因此,我比较容易受到绿盲蝽象的危害。由于我的生长速度快,而且枣头、二次枝、枣吊停止生长的时间比较晚,这为绿盲蝽象提供了大量的食物来源。如果在开花前不能好好地防治绿盲蝽象的为害,它们就会趁着花期高温天气白天不活动的时间,夜间大量食害我的枣花,使它们无法坐果。因此,在管理上,要在花期之前控制好绿盲蝽象的危害,这样才能够保证我能够丰产稳产。我是一种落叶小乔木或稀灌木,我的高度可达到10余米。我的树皮有褐色或灰褐色,我有长枝、短枝和无芽小枝(也就是新枝)。我的新枝光滑,呈现出紫红色或灰褐色,呈“之”字形曲折,具有2个托叶刺,其中长刺可达3厘米,很粗直,短刺下弯,长4-6毫米。我的短枝短而粗,有矩形状,从老枝上生长出来。当年的小枝是绿色的,下垂,有单生或2-7个簇生于短枝上。

我的叶子是纸质的,有卵形、卵状椭圆形或卵状矩圆形的形状。我的叶片长3-7厘米,宽1.5-4厘米,顶端钝或圆形,有小尖头,基部稍微不对称,近圆形。我的叶子边缘有圆齿状锯齿,上面是深绿色的,下面是浅绿色的,或者仅沿着脉线有一些疏微毛,叶柄长1-6毫米,或者在长枝上的时候,叶柄可达1厘米,也可能有一些疏微毛。我的托叶刺纤细,后来常常会脱落。

我的花朵是两性的,花黄绿色,具有5基数。我的花具有短总花梗,花序有单生或2-8个密集成腋生聚伞。我的花梗长2-3毫米,萼片是卵状三角形。我是一种具有卵圆形或长卵圆形核果的植物。我的核果长2-3.5厘米,直径1.5-2厘米,成熟时呈红色,后来会变成红紫色。我的中果皮很肉质,很厚,味道很甜,核顶端很锐尖,基部有时候很锐尖或钝。我的核果有2个室,每个室有1个胚珠。我的果梗长2-5毫米,我的种子是扁椭圆形的,长约1厘米,宽8毫米。我的花期是在5-7月,果期在8-9月份。

我主要分布在陕西渭南、河北、山东等地。如果想要种植我,需要选用生长健壮、根系发达、无病虫为害的优质无毒苗木。在建园的时候,园地应该选择空气清新、水质纯洁、土壤未受污染、地势平坦、地形开阔、光照充足、土壤肥沃,并且排灌条件要良好。土壤不应含有害、有毒物质,矿物质应在正常值范围内,不应该有农药残留,选择不受污染的地块的最佳。我发现定植这种植物相对而言比较容易,因为它适应性强,耐干旱瘠薄,对肥水的需求不是那么严格。在建园的时候,应该密植矮化栽培方式。通常是2至3×3至4米栽植,每亩定植56至111株,这对于提高幼树的早期产量非常明显。阳光对冬枣的生长很重要,因此,行向的设计最好是南北向。

同时,肥水的管理也很关键。冬枣对磷肥需求量较高,所以栽植时株施过磷酸钙0.5公斤,有机肥25公斤可以有所帮助。每年5月下旬、6月下旬至7月上旬和8月上旬各追施1次化肥。到了秋季,要沟施有机肥,株施农家肥50至70公斤和氮磷肥0.5至1公斤或同量三元素复合肥。在枣树萌芽前、花前、幼果膨大期和越冬前,各灌1次透水。对于其他时间,需要视旱情进行适当的灌水。如果有雨季的话,就要及时排水,雨后也可以及时中耕除草。秋季的时候,我还需要耕翻树盘。

选购技巧

我发现,为了选购这种植物,需要看和摸两个方面。

 

首先是看:正常大枣的表皮没有明显的青红边界,而糖精大枣的表皮青红边界分明;

接着是摸:正常大枣的表皮光滑且坚硬,而糖精大枣的外皮则会感觉有些柔软和糯。

我学到,如果想要选购这种植物,需要看、摸和尝三方面。

看:正常大枣的表皮没有明显的青红边界,而糖精大枣的表皮青红边界分明。摸:正常大枣的表皮光滑且坚硬,而糖精大枣的外皮则会感觉有些柔软和糯。尝:正常大枣内外都甜,而糖精大枣甜味多在枣的表皮,细尝会有苦味。此外,正常大枣在阴凉干燥的场所放几天没问题,而糖精大枣在浸泡过程中细胞被破坏,因此容易腐烂。

营养价值

我发现,冬枣的营养价值是非常高的。它最大的特点是维生素C含量极高,每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克),是苹果的70倍,柑橘的16倍,连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。

 

除此之外,冬枣的味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香,营养价值也极丰富。冬枣含糖20%~36%;含有19种所需的氨基酸,总含量为0.985mg/100g,其中包括天门冬氨酸、苏氨酸和丝氨酸。而蛋白质占1.65%,膳食纤维占2.3%,总黄酮占0.26%,烟酸含量为0.87mg/100g,胡萝卜素含量为1.1mg/kg,维生素B1占0.04~0.06mg/100g。

我了解到,如果我想要了解一下冬枣的营养价值,那么我应该看看它的成分。我发现,正常大枣的表皮光滑且坚硬,而糖精大枣的外皮则会感觉有些柔软和糯。正常大枣内外都甜,而糖精大枣甜味多在枣的表皮,细尝会有苦味。

在营养方面,我发现冬枣的维生素C含量非常高,每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克),是苹果的70倍,柑橘的16倍,连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。除此之外,冬枣含糖20%~36%;含有19种所需的氨基酸,总含量为0.985mg/100g,其中包括天门冬氨酸、苏氨酸和丝氨酸。而蛋白质占1.65%,膳食纤维占2.3%,总黄酮占0.26%,烟酸含量为0.87mg/100g,胡萝卜素含量为1.1mg/kg,维生素B1占0.04~0.06mg/100g,维生素B2占2.2mg/kg。

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